【香港美食】食店分享---連鎖港式燒味茶餐廳

太興由一間港式燒味快餐店，逐步拓展為今日在香港人心中著名的餐飲連鎖食店。它在香港有十分多分店, 所以無論住在哪一個區域也可以找到它的分店。

太興有10個名菜，冰鎮奶茶、五星級燒肉、八星報喜、明爐燒鵝、頂級午餐肉滑蛋公仔麵、秘製厚多士、回味菠蘿咕嚕肉、西蘭花一口牛柳粒、濃香星洲米、牛柳絲瑞士汁濕炒河。

常其他茶餐廳一樣, 坐下來後侍應會放下一杯清水或茶, 可以用來飲用或浸洗餐具。

餐具都收藏在餐檯下面的抽屜, 自助方便又省空間。

老實說, 十道名菜中我只嚐過燒味和奶茶, 所以每次光顧主要鐘情於燒味。是次午餐點了經典的燒肉叉燒雙拼飯, 飲品是熱柑桔。

還有很多午市套餐可供選擇。

飯到了! 太興的燒肉被稱為「五星級燒肉」, 官網說太興燒肉由挑選豬隻至醃製、風乾、烘焙及鬆針等步驟均十分講究，燒肉皮脆肉滑。於我而言, 它們的燒肉未至於天上有地下無, 到勝在質素穩定, 有一定保證。香港燒味餐廳很多, 但質素參差, 有些皮不脆, 有些醃不夠味, 有些即燒不夠。選太興, 就是因為品質夠穩定, 一口美味燒肉需要有的條件, 它基本上都會做到。