【意大利遊記】San Gimignano餐廳推薦

距離San Gimignano城市20分鐘的車程, 有一間不錯的餐廳推薦給大家。

餐廳在Castel San Gimignano, 在3個旅遊小鎮中間, 分別是San Gimignano, Volterra, Colle Val d’Elsa。如果你碰巧要穿梭於任何以上2個小鎮, 都會經過這間餐廳, 有興趣不妨嘗試一下。>> 查看San Gimignano住宿價格

餐廳由一對夫婦經營，已經有20多年歷史, 主要烹調經典托斯卡納菜式。最特別的是餐廳免費提供迷你olive oil tasting, 檯上會有一共4款來自意大利不同地區的橄欖油, 順序地由清爽淡香到濃烈有點刺喉排列著, 讓你免費品嚐; 另一賣點是是自家製造的意大利粉。
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餐廳大門就在路邊, 看起來並不起眼, 其實可以直接走到後面的院子, 環境清幽。

坐下來以後侍應(亦即是老闆之一 )會有善地歡迎你, 他可以說多種語言, 包括意大利文、英文、法文, 餐牌也提供多國語言, 所以不用擔心溝通問題。餐牌除了有常駐菜式, 也會提供時令菜, 我個人最推薦的自製意粉配鮮黑松露片, 可惜今天並沒有提供, 也就是試試其他。

餐飲方面, 可以點house wine, 這裏的house wine不差; 當然也可以來一瓶紅酒。如果你渴過後很喜歡, 可以直接向老闆購買, 價錢會比菜單上便宜。

餐前酒點了兩杯Prosecco氣泡酒。

由於我們是午市時段的第一檯客人, 所以很快便送上起泡酒及烘好的麵包。

老闆提醒我們意大利麵包都沒有加入鹽, 有需要的話可以自行加添加, 然後選擇自己喜歡的橄欖油點來吃。而我最喜歡的橄欖油曷濃烈得來有點刺喉那兩款, 不過這只是個人喜好, 有的人反而不太喜歡橄欖油味道。這樣的迷你Olive Oil testing很自由, 完全不用拘謹, 可以隨便選擇、隨便到出自己喜歡的分量。喜歡橄欖油的話一定很喜歡這裏。

嘗過橄欖油後就真正上菜了。午餐吃得簡便一點, 分別點了Ravioli及意大利香腸。

Ravioli是自家製, 內餡有Ricotta Cheese及菠菜, 配上松子忌廉醬。不過Ravioli我沒有嚐到, 就不評論了。

而另一碟是意大利香腸配蕃茄醬白豆, 沒有多餘的裝飾, 但吃起來有驚喜。
首先蕃茄醬應該是用鮮茄煮成, 並不是超市那種茄醬、茄膏味道。白豆吃起來不像罐頭白豆般腍及薄皮, 亦應該是買白豆自行泡水再煮, 口感較豐富, 但當然有人會不喜歡皮厚的白豆。意大利香腸吃起來肉汁多, 裡面的調味配搭不錯, 大概是從肉販直接購買, 並不像普通超市搬一式一樣的口味, 有自家風格。