【由布院美食】由布院必吃小食清單! [出發前必收藏]

來到由布院溫泉小鎮(又名湯布院)當然要來泡溫泉, 有些人會訂溫泉酒店來個一泊二食, 時間不夠的就泡日歸溫泉。不過除了泡溫泉, 最重要的就是來掃街嚐盡由布院必吃小食! 首先為大家送上的是湯布院溫泉蛋, 盛惠100日圓一個。

湯之坪街道很長, 左右全邊全都是小吃店, 餐廳, 咖啡店, 手信店, 太多太多會讓你心情興奮, 卻又容易走掉眼! 所以出發前記下這個湯布院必吃小食店鋪清單吧! 湯之坪街道Gogogo!

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本文重點：

1. B-Speak – 蛋糕卷/瑞士卷

B-Speak相信是由布院最有名的甜品小吃! 越簡單的食品, 越難做得好。它家的蛋糕卷被形容為「絕妙的味道」, 柔軟又有彈性的質地, 吃起來有蛋的清香, 忌廉口感順滑, 吃起來又甜而不膩。

網上可以看到有很多人說很好吃, 亦有人說期望太高有點失望, 不過一場來到也買來試試吧。如果事在必行一定要買到, 請至少早一日預訂, 否則直接Walk-in到門市是十分有可能買不到的!

當天我是早上10時半左右到達門市, 那麼早去到心想一定能買小Size 5cm 來試試看! 誰知道門口已掛起「Sorry, NO MORE Small Size」! 只有原條15cm的可以立即買到, 不過15cm太長了, 而且瑞士卷只有一天限期, 要當天就吃完, 最後只好忍痛放棄……

B-Speak 蛋糕卷/瑞士卷

推薦美食: P-roll 1420日圓(15cm)/475日圓(5cm)
地址: 大分縣由布市湯布院町川上3040-2
預約電話: 0977-28-2066（15:00-17:00)（只接受電話預約，請5日前預約）
營業時間: 10:00-17:00

2. 由布院 Milch ミルヒ – 半熟芝士蛋糕

九州【美食】由布院 Milch ミルヒ半熟芝士蛋糕試吃 – 金賞!

小飛浪很喜歡吃芝士蛋糕, 所以一早就把Milch寫入自己的由布院必吃清單裡。

Milch其實是德文, 解作牛奶的意思, 而他們用家做芝士的牛奶全都是來自湯布院的。這家的半熟芝士蛋糕有冷吃有熱吃(一樣也是120日圓一小個), 分別在不同的店面買到, 下面這家紅色招牌的就是賣冷的半熟芝士蛋糕, 店面比賣熱吃的店面冷清。我的目標是熱吃!

熱吃的在哪裡買? 旁邊就是了! 看到這個薄荷綠色的招牌就對了。半熟芝士蛋糕在2015年起連續3年拿到金獎的!

這邊顧客比較多, 不過排隊兩三分鐘就買到了。他們寫得很清楚, 熱的半熟芝士蛋糕不設包裝外帶, 應該要在路上趁熱吃。

芝士蛋糕很小一個, 比網球還要小。拿上手感覺到熱熱的, 表面被烤過有點香脆。

嘩嘩嘩! 真的真的很好吃, 這個一定要湯布院必吃美食之一! 入口熱呼呼, 表面香脆, 中層時半凝固的芝士, 底層是海綿蛋糕, 有層次感, 整個口腔充滿香濃的芝士味, 甜度剛剛好。可惜蛋糕太小了, 要延續這美味幸福的感覺我只好再一次Encore!

由布院 Milch ミルヒ

推薦美食: 半熟芝士蛋糕/120日圓(冷熱同價)
地址: 大分縣由布市湯布院町川上3015-1
營業時間: 9:30-17:30

3. 金賞コロツケ – 可樂餅

可樂餅我在大阪和有馬都吃過, 老實說我是沒有覺得十分喜歡。不過既然湯布院這個很有名, 而且又是金賞, 那就嚐嚐吧~

我去的這家是2號店, 本店大間一點, 靠近金麟湖。

小木屋有賣幾種口味的可樂餅, 不過最受歡迎的當然是拿到金賞的那一款! 可樂餅其實就是炸牛肉薯餅, 不過這家用料比較高品質, 用上了和牛和男爵薯。和牛就不用多介紹, 大家都知道。至於男爵薯其實是日本兩大名薯之一, 蘊含豐富的澱粉質, 質感鬆軟, 且帶有甜香。

多講無謂, 吃一口最實際! 這個可樂餅遠比我在大阪和有馬吃過的美味很多! 有令人想Encore的欲望!

可樂餅夠熱, 炸漿薄得來又脆, 而不會很油膩; 薯蓉薯仔味濃, 混入洋蔥碎吃起來更香口; 和牛不算多, 都被打碎了混在薯蓉中。反正全部味道配合在一起就是很好吃!

金賞コロツケ

推薦美食: 金賞可樂餅/160日圓
地址: 大分縣由布市湯布院町湯布院町川上1511−1/1079-8
營業時間: 9:00-17:30

4. SNOOPY茶屋由布院店

Snoopy茶屋在京都和伊勢也有分店, 有賣各種茶品, 甜點和熱食。食品飲品全都加上Snoppy的Logo, 即使本身不是Snoopy的粉絲也會覺得十分可愛。

下面拍的是茶館旁邊附屬的外賣店, 主要賣些抹茶飲品, 抹茶雪甜筒, 咖啡, 抹茶年糕等。

下面就是可以坐下來歇一歇的茶屋, 價錢合理, 環境優美, 食品精緻, 可以一試。

SNOOPY茶屋由布院店

地址: 大分県由布市湯布院町川上1524-27
營業時間: 09:30-17:00
定休日: 年中無休

5. 花麹菊家 – 布丁銅鑼燒

這個店賣的是和菓子, 當中最受歡迎的是布丁銅鑼燒。甚麼是布丁銅鑼燒? 普通的銅鑼燒就是紅豆餅, 內裡餡的是紅豆蓉, 這個布丁銅鑼燒的餡就是布丁, 外加鮮忌廉, 吃起來就有三個層次。布丁餡有很多口味, 例味焦糖口味, 草莓口味, 黑豆抹茶等, 當中最受歡迎的是焦糖布丁口味。