【大阪美食】神座拉麵KAMUKURA難波店食評

早上Edion難波本店8樓的Ninja Trick House, 持Osaka e-Pass免費體驗了忍者屋敷體驗, 再逛了千日前道具屋筋商店街的日式廚具店舖後, 剛好經過神座拉麵, 看到不用排隊就臨時決定試試。詳細體驗文: 【大阪景點】難波Ninja Trick House忍者體驗

先在門口選好食物買好票, 先等待侍應安排。我們點了煮玉子ラーメン(玉子叉燒拉麵)及ネギキムチラーメン(蔥泡菜叉燒拉麵), 另加一份煎餃子及兩杯生啤。

地下是吧檯座位, 師傅在中央位置煮麵, 不過已經滿座, 所以侍應帶我們到二樓的座位。

神座拉麵KAMUKURA どうとんぼり神座[難波店]

地址: 大阪府大阪市中央区難波3丁目2-15
營業時間: 10:00-23:30（星期五、六10:00-01:00）
神座拉麵官網: https://kamukura.co.jp/

網上看到有人封神座拉麵為難波第一、關西第一拉麵, 究竟神座拉麵KAMUKURAどうとんぼり神座是甚麼來頭呢?

神座拉麵KAMUKURA於1986年在道頓堀的後巷創立, 當時只是一間只有9個座位的小店, 後來發展成為現在超多間分店的拉麵店。小飛浪這次到的是神座拉麵的難波店, 就在南海通的入口附近。大阪4日3夜遊記>> 【大阪4天3夜行程遊記】大阪景點、餐廳、交通Pass

read more:
【關西自由行】大阪京都8天7夜自由行遊記
 【大阪難波住宿】Comfort Hotel Osaka Shinsaibashi 康福特酒店
 【大阪樂遊券攻略】免兌換Osaka e-Pass推薦行程 – 免費進入30個景點
 【關西機場酒店推薦】凌晨交通·夜機到&早機飛住宿

等了大概10分鐘便上菜了。聽說神座拉麵的湯底比較清淡, 跟一般拉麵濃郁湯底有所不同, 於是第一時間就試湯底, 首先色澤比較像醬油湯底, 看起來清澈, 味道偏清甜, 有淡淡的蔬菜天然鮮甜味, 是比較清淡的湯底, 有點家的味道。

接著試試拉麵。神座拉麵用的是幼拉麵, 看起來帶點透明, 吃起來彈牙又掛湯。

至於叉燒片數不少, 不過比較薄, 味道OK。

玉子糖心蛋的賣相就比較特別, 看圖片的時候是對半切開的, 上菜的時間是原隻放在拉麵中; 咬開後, 味道及色澤是完全沒問題的, 只是全隻上另賣相減了分, 有點可惜。

聽說神座拉麵的泡菜有很多人都愛吃, 小飛浪認為獨立吃比較容易品嚐泡菜的酸、甜、辣、脆, 如果和蔥一起跟湯底拌勻反而覺得味道變太淡, 不過湯底就會更惹味。

至於餃子煎得脆口, 味道不錯但不太像自家出品。

拉麵份量有點多, 我們最後把拉麵、餃子都吃完!

總的來說, 神座拉麵的清淡醬油菜湯底的確比一般濃郁湯底, 整體感覺有點像家裡健康的中式拉麵, 當然拉麵口感不錯, 不過口味真的因人而異, 小飛浪個人還是偏好濃郁湯底。

接著就出發到梅田的絹谷幸二天空美術館及梅田空中庭園展望台, 2個景點持Osaka e-Pass都可以免費入場。詳細梅田展望台體驗文: 【大阪景點】登上梅田空中庭園展望台

<Osaka e-Pass 大阪樂遊券/大阪電子通票>

免兌換, 持QR Code直接免費進入30多個景點, 包括梅田展望台, 大阪城御座船, 大阪生活今昔館, 浸溫泉, 坐觀光船等

票價: 1日券售2000円, 2日券售2700円(限連續2天使用)

攻略: 【大阪樂遊券攻略】免兌換Osaka e-Pass推薦行程

可利用設施請看: https://www.e-pass.osaka-info.jp/cht/facility/free

>>>在Klook購買Osaka e-Pass