【澳門美食】銀河群芳自助晚餐有甚麼吃? 必吃推薦: 龍蝦、鵝肝、鮑魚佛跳牆
(已結業)這次訂的自助餐是澳門銀河綜合渡假城地面的的群芳餐廳, 週末自助晚餐原價是MOP528, 不過在Klook訂會有折扣! 只要HKD368, 是全包價啊! 不用再加服務費了, 星期一至五會更便宜。而且海鮮種類很豐富, 有長腳蟹蟹腳、龍蝦、生蠔、鵝肝任吃, 紅、白、啤酒及日本清酒任飲!
接下來看看我當晚在群芳自助餐任取任吃的親身體驗吧!
預訂網站>> Klook訂位: 銀河群芳自助餐-午/晚
由於安排了看完水舞間(購買門票)才吃自助晚餐,所以我訂的是第2場晚餐時段, 20:30-23:00。>> 澳門【表演】新濠天地水舞間攻略(座位位置、取票、表演過程)
當晚早了一點到達, 但只可提早約5分鐘入場, 不用排隊, 待接待員對名登記好就可入座。
群芳Buffet餐廳環境
群芳Festiva餐廳空間偌大, 以香檳色的花型雕飾混合中式裝潢, 環境舒適。但可能由於群芳部分生意來源乃旅行團, 因此感覺上整個格調沒有其他比酒店自助餐高檔, 例如: 檯與檯的空間較少。
我們被安排坐在正中心, 也好, 方便取食物; 這裡餐檯數目比較密集, 會聽到旁邊2檯客人的對話內容, 害我有點不敢暢所欲言, 怕影響他人。
群芳餐廳特色有甚麼特色? 有鮑魚佛跳牆炖湯作頭盤! 有鮑魚、花膠、冬菇、瑤柱、螺肉等真材實料, 味道清甜不油膩, 必來一碗!
可能因為澳門又太多的新開業自助餐, 所以這家老牌自助餐相對失去新鮮感, 不少人都選擇到路氹的新酒店玩(如同屬銀河的JW萬豪, 或巴黎人、新濠影匯等), 在群芳吃自助餐的人不多, 所以餐廳環境寧靜, 而且取食物時又不用等, 又不用「爭」, 感覺太好了！
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銀河群芳自助晚餐食物種類
大家可能很好奇銀河群芳自助晚餐食物種類豐富嗎? 接下來就跟大家看看啊。
首先是大家都很喜歡的海鮮! 餐廳有長腳蟹蟹腳、龍蝦、法國生蠔和蝦。龍蝦是真正的不限量任取!
龍蝦雖有些碎冰藏在肉內, 需多花功夫處理, 但每隻肉質都結實, 味道鮮甜, 好吃好吃。
生蠔帶淡淡海水味但比較瘦小, 個人認為不算肥美, 質素一般。至於其他海鮮味道也可以啊!
不用擔心海鮮供應不足, 廚師填補得很快, 每時每刻都有供應!
在群芳吃香煎鵝肝的好處是不用自己排隊,只要向侍應登記即可離開, 鵝肝煎好後就會透過無線震動取餐機提醒大家回到取餐處。師傅會不斷炮製, 鵝肝味道夠香口, 鵝味濃郁, 同行人士都共食了4、5小碟。
鵝肝在一開始時很受食客歡迎, 除了第一輪要登記透過無線震動取餐機外, 之後時間都可以即取, 建議一坐下先登記, 再巡視其他吸引食物。到晚餐中段時間再回去就沒有人排隊了, 可以輕易取得, 雖限量, 但可以滿足大家。
鵝肝配上酸甜的梅子醬及菠蘿, 中和油膩感, 可以吃過不停。
刺身方面有三文魚、油甘魚和希靈魚。壽司方面則有三文魚壽司、腐皮壽司、海藻吞拿魚卷、加州卷和蛋卷。日本菜除了必備的有壽司、刺身外, 還有魚生蔬菜拌飯及炸物: 海蝦天婦羅及蔬菜天婦羅(茄子、椰菜花和南瓜)。當中的海蝦天婦羅炸得最好吃, 是一吃再吃的選擇!
熱盤也是多人關注的種類。熱盤選擇多元化:
- 中式: 清蒸鱸魚、京都排骨、蒜香海鮮、蟲草雲耳蒸雞、川式回鍋肉
- 西式: 葡式燴海鮮、烤五花肉、烤豬肋骨、煎雞胸肉配柑橘汁
- 印度菜: 豆泥糊、印度烤魚、印度烤雞
- 少見的韓國菜: 香辣八爪魚炒雜菜、韓式炒年糕、豬肉生薑燒
熱盤選擇雖多但樣子不算太吸引, 大家都只針對性吃特色食物, 如韓式料理即不太受食客青睞, 某些冷門食物的消耗量甚低,都好像沒有需要Refill。
熱盤整體味道中規中矩, 有一些味道特別出色, 例如烤五花肉。
肉骨茶放在餐廳一角, 很容易錯失。我們取了一煲試吃, 香味十足! 但檔口居然沒有師傳駐守, 看到有些食客徬惶無助不知如何提取, 安排有點失當。
烤牛雖有牛味, 但欠缺肉汁, 比起新濠影匯的牛肉, 我比較喜歡那邊的作品, 嫩滑得多!
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湯品選擇有一中一西一韓, 當天有蕃茄湯、排骨湯、海鮮海帶湯供應, 熱度十足!
粉麵方面有中式什錦炒飯、印度回香籽飯、意大利千層麵、印度煎餅和即煮麵檔, 另外也有即包餃子。
冷盤方面: 幾款芝士、幾款火腿、橄欖、蕃茄等, 味道可以, 適合愛吃西餐的朋友。
沙律選擇不算多, 自助餐往往會吃多了肉類, 記得要再吃些沙律啊!
有個小角落擺滿各式麵包, 可能現場太多美食了, 所以並不受歡迎。
群芳自助晚餐飲品選擇
而旁邊就是群芳自助晚餐的其中一個賣點: 酒類任飲—–日本清酒、精選紅白酒、嘉士伯生啤任飲! 如果是酒鬼的話, 群芳大概是最划算的地方了。
而一般飲品有熱有冷; 熱飲有各式咖啡、朱古力、港式奶茶、熱菊蜜, 冷飲則有蔓越莓蘋果梳打、群芳賓治、凍檸茶、橙汁, 另外還可以向酒保索取中式茶、西式茶, 總有一款會合心意。
群芳自助晚餐甜品
然後就是大家都愛吃的甜品!
可惜的是甜品款式略少, 偏向平實不花巧, 放在餐廳中一角位置。
大蛋糕方面只有麵包布甸, 其餘都是迷你小蛋糕和澳門最有名的葡撻! 可能賣相都不太吸引, 所以小飛浪只淺嚐了葡撻。看到的有櫻桃泡芙、桂花糕、奶茶意式奶凍、柑橘布甸、抹茶紅豆慕斯、朱古力brownie、草莓椰撻和車厘子開心果蛋糕。
根據觀察, 甜品是不會會換成其他款式。而且數量都未有明顯減少及不見refill, 可能是第2輪晚餐的關係? 還是因為太少食客? 如果沒有特別喜好就不用急著取, 慢慢吃完海鮮、鵝肝,再品嚐甜品吧!
實話實說, 甜品整體而言味道平平, 賣相也沒有特別吸引, 根據小飛浪的親身經驗, 還是法國品牌酒店的自助餐提供的甜品會比較高質素, 而且選擇也比較多。如果甜品是你吃自助餐有重要的一部分, 那可以考慮巴黎人及16浦, 它們都是法國品牌酒店。
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預訂網站>> Klook訂位 巴黎人自助餐-午/晚 或 十六浦Sofitel自助餐-午/晚
雪糕有綠茶味、雲呢拿味、朱古力味、泰國茶味和芒果味雪糕, 但小飛浪沒有試吃, 留待大家再去發掘。
而水果則有西瓜、西柚、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿等等, 當中火龍果很甜!
因為要乘坐11點的船回香港, 只好在10點10分離開, 接著就慢慢走到銀河的接駁巴士站, 等巴士回去氹仔碼頭。 >> 金光飛航Klook優惠船票(單程/來回)-氹仔
群芳自助晚餐總結
整體而言, 銀河群芳自助晚餐尚有進步空間, 雖然晚餐以食物種類多及酒類任飲作為賣點, 但大部分賣相平平因而扣掉一些分數, 可能是因為第2晚餐時段的關係吧? 若以同樣這個價錢吃海鮮、刺身及甜品等, 我會建議到巴黎人吃自助餐。>> 巴黎人自助餐Le Buffet自助晚餐試食報告!
群芳自助晚餐的優勝之處有龍蝦、生蠔、鵝肝、鮑魚佛跳牆、長腳蟹蟹腳任吃, 紅、白、啤酒及日本清酒任飲; 當中最令我滿意的食物是鵝肝、鮑魚佛跳牆、天婦羅及龍蝦! 如時間許可,我會建議吃第1晚餐時段 。如果是酒鬼的話, 群芳大概是最划算的地方了! 有興趣的朋友可以考慮啊!
>>> Klook訂位: https://www.klook.com/zh-HK/activity/97-galaxy-festiva-buffet-macau/
群芳餐廳用餐時間: 午餐 11:30 – 15:45／ 晚餐 17:30 – 23:00
>>> 其他受歡迎自助餐: 自助山 / JW萬豪/ 旅遊塔 / 新濠影匯 / 巴黎人 / 十六浦 / 喜來登/ 金沙888/ 威尼斯人
>> 實測7間熱門澳門酒店自助餐 – JW萬豪·巴黎人·新濠影匯·銀河群芳·16浦
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